6月14日，“2022年中國連鎖TOP100”榜單公布，明康匯生態農業集團赫然在列。榜單中，33家企業實現銷售額、門店數“雙增長”，其中，“明康匯”作為僅有的9家企業實現了“雙位數”雙增長，成績斐然。

疫情下，連續三年保持雙位數乃至三位數增幅，獲得“中國連鎖百強”稱號，明康匯的增長力從何而來？他的護城河是什么？

“買菜就到明康匯，新鮮好吃又實惠”，這一句朗朗上口的slogan，體現了明康匯在生鮮行業極致的內在追求。在長三角核心城市，明康匯聚焦15分鐘便民生活圈，做市民“家門口的菜籃子”，通過全程冷鏈運輸、每日配送，以“日清模式”保證生鮮產品“極致新鮮”，讓消費者在家門口就能買到優質優價的新鮮食材。

這背后，是明康匯門店端強大運營能力的支撐。“日清模式”要求門店商品當日必須全部銷售完畢，以此來保證在售商品最大程度的新鮮；商品定位“新鮮好吃又實惠”，意在大幅降低毛利，讓利于消費者，讓商品由“好但很貴”轉變為“好吃、實惠”；門店商品從散裝升級為小規格、有包裝和價簽，極大地簡化了門店人員的工作量，降低人工等運營成本。

“日清+高性價比+低人工成本”并行落地，使得明康匯門店帶來了天翻地覆的變化，單店的日均客流量增長高達254%，獲得了廣大消費者的更多青睞。

“貫穿上下游的供應鏈能力是企業破局關鍵，也是其核心競爭力。”明康匯副總裁高世俊說道。

區別于其他生鮮零售急劇擴張全國，明康匯沒有盲目擴張版圖，而是從供應鏈層面提升效率，間接達成“輕資產運作”。明康匯的供應鏈覆蓋了從采購、倉儲、加工、物流、銷售的各環節，履約能力強，全鏈路質量可追溯，實現減耗、提效、增值等多重價值。

在銷售端，明康匯選擇專注于浙江及上海的市場，形成高密度的規模優勢。除了能滿足近500家社區生鮮門店的日常需求外，服務下沉市場的倉儲批發、及服務企事業單位的中央廚房業務均由明康匯自有供應鏈保障。其戰略意圖旨在多業務模式并行的情況下，做深、做精、做強供應鏈，打造穩固的生鮮“護城河”。

在數字化改革席卷各行各業的當下，明康匯搶先把握企業數字化轉型趨勢，率先在行業中邁開數字化賦能步伐，以科技創新引領業務發展。

通過數字化應用的推廣，一方面有效緩解終端門店的運營壓力，店長通過AI判斷，不僅可以借助大數據實現智能選品、智能訂貨，還能夠將消費者的需求精準高效地反饋給供應鏈端，讓供需匹配更精準，有效降低損耗；另一方面，通過物聯網技術實時監控車輛溫度軌跡、自動開啟門店預冷設備等，能夠幫助各環節高效作業，賦能供應鏈精細化管理；此外，大量業務數據沉淀成為明康匯自有數據庫，能夠為管理層提供強有力的決策支撐，進一步降低科學決策成本，反哺業務快速、穩健、可持續增長。